SpeisekarteEntdecken Sie Ihr Menü

Schön, dass Sie da sind. - frisch und regional ist unsere Devise -
Wir sind täglich von 9.00 Uhr - 22.00 Uhr durchgehend für Sie da.
Familienfeiern, Betriebsfeste und Weihnachtsfeiern richten wir gerne für Sie aus.
Sie suchen den besonderen Ort für Ihre standesamtliche Trauung? Dann empfehlen wir Ihnen unser „Kanalzimmer“.
Sprechen Sie uns gerne an.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.
Smiley face
Mareike & Marc Korom & Team
------------------------------
Unsere Winter Speisekarte zum Download
Unsere Winter Speisekarte - außer Haus zum: Download
Wintereiskarte zum Download
Weinkarte zum Download

Frühstücken in der Kanal-Meisterei

Frühstücken am Kanal von Montag bis Sonntag täglich von 9.00 Uhr bis 11.00 Uhr

Richtig gut frühstücken

halbes belegtes Brötchen
mit Aufschnitt oder Käse 1,90 €
halbes belegtes Brötchen
mit Lachs, hausgemachtem Salat oder Zwiebelmett 2,50 €
Amerikanisches Frühstück
Zwei helle Brötchen, Rührei, Bacon, Butter oder Margarine, ein Pott Kaffee/Tee/Schokolade oder eine Kaffeespezialität 8,50 €
Süßes Frühstück
Ein Brötchen, zwei Croissants, Ei-Auswahl,zwei Marmeladen, Honig und Nuss-Nougat Creme, Butter, ein Pott Kaffee/Tee/Schokolade oder eine Kaffeespezialität 9,50 €
Käse - Frühstück
Zwei Brötchen, Ei-Auswahl, verschiedene Käsesorten und hausgemachter Salat, Tomate Mozzarella, Butter, ein Pott Kaffee/Tee/Schokolade oder eine Kaffeespezialität 10,50 €
Kanal - Frühstück
Zwei Brötchen und Brot, Ei-Auswahl, Aufschnitt, Käse und hausgemachter Salat, Zwiebelmett, Marmelade, Räucherlachs und Meerrettich, Butter, ein Glas Orangensaft, ein Pott Kaffee/Tee/Schokolade oder eine Kaffeespezialität 14,50 €
Bircher Müsli
Es ist der Klassiker unter den Müslis 6,50 €
Arme Ritter
als herzhafter Snack. 7,50 €
Strammer Max
ist ein einfaches Gericht aus Mischbrot, Schinken und Spiegelei. 8,50 €
Einfach Kaffee/Tee/Schokolade oder Kaffeespezialität nachbestellen für 2,50 € pro Pott. In der Frühstückszeit von 9.00 bis 11.30 Uhr

Extras in Verbindung mit einem Frühstück
Butter/Margarine
Portion gehört dazu
Schnittkäse
Portion 0,70 €
Weichkäse
Portion 0,70 €
Aufschnitt
Portion 0,50 €
eine Scheibe
Brot 0,50 €
ein extra
Brötchen 0,80 €
Nuss-Nougat-Creme (ohne Palmöl)
Portion 1,00 €
Bacon
Portion 2,00 €
Rührei
Portion 2,50 €
Rührei mit Bacon
Portion 4,00 €
ein gekochtes
Ei 1,20 €
ein
Spiegelei 1,40 €
Tomate-Mozzarella
Portion 3,90 €
Vorspeisen in der Kanal-Meisterei

Vorspeisen Zum Appetit anregen

Matjestatar
Kartoffel, Baby Leaf, Apfel, Dill 7,90 €
Creme Brulee vom Ziegenkäse
Preiselbeere, Orange, Schmand, Walnussbrot 9,80 €
Garnelen
Curry, Vanille, Öl, Kürbis, Apfel 8,90 €
Maispoularde
Süsskartoffel, Quitte, Jus 8,90 €

Hauptspeisen

Ochsenbäckchen
Kartoffel-Selleriestampf, Möhre, Jus 17,50 €
Rumpsteak
Ofenkartoffel, Schmand, Cheddar, Bohnen, Bacon, Espresso, Pfeffer, Jus 22,90 €
Zanderfilet
Pilze, Risotto, Spitzkohl 18,90 €
Forellenfilet
Fenchel, Kartoffel, Zwiebel, Speck, Mandel, Butter 17,90 €
Kabeljaufilet
Kürbis, Gemüse, Chutney 18,50 €
Bowl
Quinoa, Gemüse, Baby Leaf, Vinaigrette (Pflaumen-Zimt, Himbeeren, Italien, Apfel) Pute, Lachs, Garnele, oder Steak 16,90 €
Tagliatelle
Tomate, Ruccola, Vanille, Walnuss 11,90 €
Schnitzel "Wald und Wiese"
Pilze, Pommes 14,50 €
Bacon-Cheese-Burger
Angus Beef, Brioche, Tomate, Gurkenrelish, Zwiebel, Salat, Cheddar, Bacon, Saucen, Pommes 15,50 €
Federvieh-Burger
Huhn in Cornflakespanade, Brioche, Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat, Saucen, Ananasrelish, Pommes 14,90 €

Holsteiner Spezialitäten

Bauernfrühstück
mit Zwiebeln, dazu Schinken und Gewürzgurke 10,90 €
Labskaus
hausgemacht, mit Roter Bete, Gewürzgurke, Rollmops und Spiegelei 13,90 €
Sauerfleisch
hausgemacht, mager, mit Bratkartoffeln, wahlweise Remoulade oder Senf dazu 12,50 €
Schnitzel „Holstein“
mit Spiegelei, Gewürzgurke, Matjesfilet und Bratkartoffeln 14,90 €
Matjesfilets
mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce und Bratkartoffeln 11,90 €
Bratheringe
in sauer eingelegt mit Bratkartoffeln 11,50 €

Dessert

Minztopf
mit Mascarponecreme, Schokoerde und Fruchtkompott 4,90 €
Creme Brulee
eine traditionelle, französische Süßspeise 6,90 €
Käseteller
8,90 €
Gebackener Manchego
gebackener Käse 8,90 €
Süsse Variation
„Lassen Sie sich überraschen" 7,50 €

Wochenempfehlung

wechselndes Angebot fragen Sie unseren Service
Für Allergiker haben wir ein paar gesonderte Gerichte.
Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.
Wir weisen darauf hin, dass alle Gerichte durch die Herstellung kontaminiert sein können mit Allergenen
Café & Kakaovarianten

Für heiße und kalte Tage Sie haben die Wahl

Heiße und kalte Getränke

Irish Coffee
heißer Kaffee, Whisky, Sahnehaube 4,60 €
„Pharisäer“
heißer Kaffee, Rum und Sahnehaube 4,60 €
„Russische Schokolade“
heißer Kakao, Rum und Sahnehaube 4,60 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahnehaube 4,90 €
Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahnehaube 4,90 €

Hausgebackene Torten, Kuchen und Eis

1 Stück Torte
nach Wahl (wechselndes Angebot) 3,40 €
1 Stück Kuchen
nach Wahl 3,00 €
Langnese Eis „Carte D'Or“
(siehe Eiskarte) 1 Kugel 1,50 €
Hausgebackene Waffeln
Verschiedene Variationen (siehe Eiskarte) 5,90 €
Sahne
1 Portion 1,00 €
Café & Kakaovarianten

Heiße Spezialitäten Heiße Getränke nicht nur für kalte Tage

Kaffee

Pott Kaffee
das beliebteste Getränk 3,20 €
Tasse Kaffee
das beliebteste Getränk 2,00 €
Milchkaffee
1 große Tasse 3,40 €
Espresso
2,30 €
Doppelter Espresso
3,30 €
Latte Macchiato
super lecker zubereitet 3,40 €
Cappuccino
2,50 €
Cappuccino
mit Sahnehaube 3,00 €
Dopelter Cappuccino
4,20 €

Kakao

Pott Schokolade
3,20 €
Tasse Schokolade
2,00 €
Tasse Schokolade
mit Sahne 2,50 €
Null Prozent

Alkoholfrei genießen

Alkoholfrei trinken

Mineralwasser - Imperial classic oder still, 0,25 l 2,60 €
Mineralwasser - Imperial classic oder still, 0,75 l 6,50 €
Coca-Cola, 0,2 l 2,60 €
Coca-Cola Zero, 0,2 l 2,60 €
Fanta, 0,2 l 2,60 €
Sprite, 0,2 l 2,60 €
Spezi, 0,2 l 2,60 €
wie vor, jedoch 0,4 l 4,30 €
Saft-Schorle Apfel-, Orange-, Kirsche-, Maracuja- oder Rhabarber, 0,2 l 2,60 €
Saft-Schorle Apfel-, Orange-, Kirsche-, Maracuja- oder Rhabarber, 0,4 l 4,30
Steinmeier Säfte
Apfel, 0,2 l 2,90 €
Orange, 0,2 l 2,90 €
Kirsch, 0,2 l 2,90 €
Banane, 0,2 l 2,90 €
Kiba, 0,2 l 2,90 €
Rhabarber, 0,2 l 2,90 €
Maracuja, 0,2 l 2,90 €
wie vor, jedoch 0,4 l 4,60 €
Sonstige Getränke
Bitter Lemon (Schweppes) , 0,2 l 2,60 €
Ginger Ale (Schweppes) , 0,2 l 2,60 €
Tonic Water (Schweppes) , 0,2 l 2,60 €
Bier & Spirituosen

Biere & Spirituosen Wir bieten Ihnen eine große Auswahl

Bier trinken in der Kanal-Meisterei

0,3 l - Veltins vom Faß
3,20 €
0,4 l - Veltins vom Faß
3,90 €
0,3 l - Alsterwasser
3,20 €
0,4 l - Alsterwasser
3,90 €
0,3 l Potsdamer
mit Himbeer- oder Waldmeisterbrause 3,20 €
0,4 l Potsdamer
mit Himbeer- oder Waldmeisterbrause 3,90 €
0,33 l - Veltins
alkoholfrei 2,90 €
0,33 l - Vita-Malz
alkoholfrei 2,60 €
0,33 l - Grevensteiner vom Fass
3,30 €
0,5 l - Grevensteiner vom Fass
4,50 €
0,5 l - Hefeweizen
hell 4,50 €
0,5 l - Hefeweizen
dunkel 4,50 €
0,5 l - Hefeweizen
alkoholfrei 4,50 €

Spirituosen und Aperitifs in der Kanal-Meisterei

2 cl - Kanalgeist
„The Spirit of Kiel Canal“ 3,10 €
2 cl - Aalborger Aquavit
2,90 €
2 cl - Linie
3,10 €
2 cl - Oldesloer Korn
1,80 €
2 cl - Oldesloer Kirsche
2,00 €
2 cl - Helbing Kümmel
2,90 €
2 cl - Grappa
3,00 €
2 cl - Hansen Rum
2,50 €
4 cl - Ramazzotti
mit Eis & Zitrone 4,50 €
2 cl - Williams Birne
2,90 €
2 cl - Amaretto
heiß & sahnig 3,20 €
2 cl - Dooley´s
2,40 €
2 cl - Eierlikör
2,00 €
2 cl - Hennessy
4,00 €
2 cl - Ballentines
3,40 €
2 cl - Havanna Club ***
3,50 €
2 cl - Aperol Spritz
5,90 €
2 cl - Lillet
mit Wildberry und Himbeeren 5,90 €
0,1 cl - Prosecco
siehe gesonderte Weinkarte 3,00 €
0,2 l - Spirituosen als Longdrink
6,50 €
Eiscreationen in der Kanal-Meisterei

Unsere Dessertkarte Carte D’Or mit köstlichen Kreationen

Unsere Eissorten

Preis je Kugel Eis
Bourbon-Vanille g, Wallnuss g,h3, Stracciatella g, Zimt g, Salted Caramel g, Schokolade g,f 1,50 €
Sahne
1 Portion Sahne. 1,00 €
Eisbecher Konfetti
Zwei Kugeln Eis nach Wahl, mit reichlich bunten Schokolinsen garniert. 3,40 €
Nussknacker
Eine Kugel feines Schokoladeneis g,fund zwei Kugeln Walnusseis g,h3mit knackigen gehackten Walnüssen und Sahne garniert. 6,50 €
Heißer Zimt-Kakao
Heißer Kakao mit Zimt und einer Kugel Bourbon-Vanilleeis.
Inhaltsstoffe: g
4,50 €
Eis & Heiß mit Kirschen
Zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
Inhaltsstoffe: g
5,90 €
Warmes Schoko-Küchlein
mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis und Sahne.
Inhaltsstoffe: g
6,90 €
Eisdessert Zimt-Pflaume
Zwei Kugeln cremiges Zimteis auf einem Bett aus warmen Pflaumen garniert mit Sahne und Spekulatius.
Inhaltsstoffe: g
5,90 €
Coppa Bella Stracciatella
Zwei Kugeln Stracciatella-Eis und eine Kugel Schokoladeneis, üppig mit Sahne, Schokosauce und Eierlikör garniert.
Inhaltsstoffe: g,f
6,50 €
Salted Caramel
Zwei Kugeln Salted Caramel kombiniert mit einer Kugel Walnusseis und garniert mit Sahne, Pisatzienstücken, Karamellsauce und Herzwaffel.
Inhaltsstoffe: e,h7,g
5,90 €

Heiße Waffeln - Leckereien

Der Klassiker
mit heißen Kirschen,einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis g und Sahne. 5,90 €
Schwedenwaffel
mit Apfelmus, einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis g Eierlikör und Sahne. 5,90 €
Friesenwaffel
mit Pflaumenmus, einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis g und Sahne. 5,90 €
Wintertraumwaffel
mit Pflaumenmus, einer Kugel Bourbon-Vanille Eis g und Sahne. 5,90 €
Karamell Waffel
mit Salted Karamelleis g, Sahne und Karamellsauce. 5,90 €
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff, 2 mit Alkohol, 3 mit Süßungsmitteln, 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 5 mit geschwefelten Zutaten, 6 mit Antioxidationsmittel, 7 mit Konservierungsstoffe, 8 mit Geschmacksverstärker.
Allergene:
a enthält glutenhaltiges Getreide, a1 enthält Weizen, a2 enthält Roggen, a3 enthält Gerste, a4 enthält Hafer, a5 enthält Dinkel, a6 enthält Kamut, b enthält Krebstiere, c enthält Eier d enthält Fische, e enthält Erdnüsse, f enthält Sojabohnen, g enthält Milch, h enthält Schalenfrüchte, h1 enthält Mandeln, h2 enthält Haselnüsse, h3 enthält Walnüsse, h4 enthält Cashewnüsse, h5 enthält Pecannüsse, h6 enthält Paranüsse, h7 enthält Pistazien, h8 enthält Macadamianüsse, h9 enthält Queenslandnüsse, i enthält Sellerie, j enthält Senf, k enthält Sesamsamen, 1 enthält SO 2m enthält Lupine, n enthält Weichtiere.
Serviervorschläge:
Unser Servicepersonal gibt Ihnen gerne weitere Informationen über Zutaten und Inhaltsstoffe in unseren Produkten. Preise inkl. MwSt.

Hausgebackene Torten, Kuchen und Eis

1 Stück Torte
nach Wahl 3,40 €
1 Stück Kuchen
nach Wahl 3,00 €
Langnese Eis „Carte D'Or“
(siehe Eiskarte) 1 Kugel 1,50 €
Hausgebackene Waffeln
Verschiedene Variationen (siehe Eiskarte) 5,90 €
Sahne
1 Portion 1,00 €
KUCHEN UND TORTEN
Wechselnd, frische und hausgemachte Torten wählen Sie bitte aus unserem Tortenbuffet. Preise inkl. MwSt
Teeglas

Teevarianten Heiß begehrt

Pott Tee
Tee-Verführung 3,20 €
Glas Tee
Genießen Sie den Tee 2,40 €
Schwarzer Tee, High Darling, Bio-Darjeeling (100%)  Mit Teein, Bio
Nimmst Du noch einen Tee, Darling? Dieser erstklassige Darjeeling überzeugt durch seine lässige Eleganz. Tief durchatmen, einen Schluck nehmen und die Welt ist in Ordnung!
Geschmack: leicht, herb.
Schwarztee-Mischungen, Lazy Daze, Bio-Schwarztee Earl Grey  Mit Teein, Bio
Lust auf Urlaub? Schon ein Schluck von dieser leichten Schwarztee-Mischung mit Stücken von Zitrusschale entspannt und sorgt für inspirierende Tagträumereien.
Geschmack: zitronig, herb.
Grüner Tee, Jasmine Green, Bio-Grüntee Jasmin (100%)  Mit Teein, Bio
Wenn wir von »blumigem« Geschmack sprechen, ist das keine Marketing-Phrase: Dieser feine Grüntee betört mit seinem leichten Aroma und dem Duft echter Bio-Jasminblüten.
Geschmack: blumig, frisch.
Kräuter- Mischungen, Heidi’s Delight Bio-Bergkräuter  Ohne Teein, Bio
Erfrischend wie ein Bergbach, würzig wie eine Almwiese: Dieser Kräutertee mit Pfefferminze, Zitronenmelisse und Apfel macht Lust auf die Schweizer Alpen.
Geschmack: minzig, blumig.
Kräutertee, Master Mint Bio-Pfefferminze (100%)  Ohne Teein, Bio
Erst Ende des 17. Jahrhunderts auch in Europa bekannt geworden, erfrischt die Minze seither dank ihres starken Mentholgehalts.
Geschmack: minzig, frisch.
Smooth Operator Bio-Kamille (100%)  Ohne Teein, Bio
Unser sanfter Helfer: Der geschmeidige Geschmack und das reine Aroma dieser Kamillenblüten aus kontrolliert biologischem Anbau sorgen für erholsame Pausen.
Geschmack: süßlich, herb.
Früchtetee, Maybe Baby, Bio- Früchtetee  Ohne Teein, Bio
Mit dieser verführerischen Mischung aus Hibiskus, Sultaninen, Ananas, Erdbeere und anderen BioFrüchtchen überzeugen nicht nur Süßholzraspler zu jeder Jahreszeit.
Geschmack: fruchtig, süß.
Rooibostee, Orange Safari, Bio-Rooibos/Vanille/Orange  Ohne Teein, Bio
Rooibos, der wilde Strauch aus dem afrikanischen Busch, steht für kräftiges Aroma frei von Teein und bietet wohltuenden Genuss bei Tag und Nacht.
Geschmack: fruchtig, herb.
Grüner Tee
ist im Gegensatz zu schwarzem Tee unfermentiert.
Die Teeblätter werden luftgetrocknet, geröstet oder gedämpft, je nach Landessitte.
So bleiben fast alle Aroma- und Inhaltsstoffe erhalten.
Rooibos
ist aus den Zweigen des südafrikanischen RooibosStrauches und erfreut sich seit Anfang der 1990er-Jahre in Deutschland wachsender Beliebtheit.
Die koffeinfreie Variante zu Schwarz- oder Grüntee gilt als besonders mild und bekömmlich.
Weinflaschenhals

Weinkarte Wir bieten Ihnen eine Vielfalt

Weißweine

Grauer Burgunder | Hauswein
0,20 ltr. Geschliffener Grauer Burgunder mit einem betörenden Frucht-Säure-Spiel. Einfach saftig und würzig im Geschmack – lädt ein zum Weitertrinken, sorgt für ein „Hier-will-ich-nicht- mehr-weg“-Gefühl. Lecker zur holsteinischen Küche. Der Graue Burgunder ist aber auch ein phänomenaler Alleinunterhalter. 4,90 €
Grauer Burgunder | Hauswein
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
Riesling, trocken
0,20 ltr. Der König unter den Weißweinen- das Bukett erinnert an Pfirsich und Zitrusfrüchte. Der Riesling besticht durch feine Rasse und Eleganz und bringt eine fruchtige Säure hervor. Macht einfach Spaß! Lecker zur süß-sauren holsteinischen Küche, Sommersalaten und hellem Fleisch. 4,90 €
Riesling, trocken
1,00 ltr. sonst wie vor 22,90 €
Silvaner, feinherb
0,20 ltr. Seine geradlinige Säure hat leichte Ecken und Kanten, ohne sich geschmacklich in den Vordergrund zu drängen. So erweist sich der Silvaner als charmanter Begleiter besonders bei leichten Gerichten. 4,90 €
Silvaner, feinherb
1,00 ltr. sonst wie vor 22,90 €
Bacchus, lieblich
0,20 ltr. Der römische Gott des Weines ist Namenspatron der Rebsorte und die Götter haben es wahrlich gut gemeint mit diesem Getränk: Köstlicher Duft nach Stachelbeere und weißen Johannisbeeren, am Gaumen ein tropischer Früchtekorb mit Lychee, Mango und Ananas. Und was wird dazu gegessen? Natürlich leichte Gerichte und lecker zu Meeresfrüchten. Der Bacchus ist ein Alleskönner und bezaubert durch seine Frucht. 4,90 €
Bacchus, lieblich
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €

Roséwein & Rotweine

Merlot Rosé, trocken
0,20 ltr. So schmeckt der Sommer – Aromen von saftiger Kirsche, leicht und einfach nur unverschämt lecker! Perfekt auf der Terrasse im Sommer zu Gegrilltem. Zu Pastagerichten, aber auch einfach nur zum Seele-baumeln-lassen! 4,90 €
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
Merlot, trocken
0,20 ltr. Dieser Merlot meistert mit Bravour den Balanceakt von Frucht und Fülle. Macht einfach Lust auf mehr! Lecker zur vegetarischen Küche und Fleisch vom Schwein und Rind. Aber auch ein phänomenaler Alleinunterhalter! 4,90 €
1,00 ltr. sonst wie vor 22,90 €
Spätburgunder, feinherb
0,20 ltr. Brilliantes Rubinrot im Glas und ein Früchtekorb voller Beerenfrüchte in der Nase. Lecker zur vegetarischen Küche und Fleisch vom Schwein und Rind. 4,90 €
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
süße Verführung, lieblich
0,20 ltr. Eine Cuvée der besten roten Rebsorten, welche bleibt das Winzergeheimnis. Lassen Sie sich überraschen. Dieser Gaumenschmaus überzeugt durch eine harmonische Süße und lädt ein zum Weitertrinken – die Süße Verführung – eine wahre Schmeichlerin. 4,90 €
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
Perlenspiel-Secco weiß, trocken
0,10 ltr. Prickelnd, leicht und einfach nur unverschämt lecker! Perfekt auf der Terrasse im Sommer zu gegrilltem, aber auch einfach nur zum Seele-baumeln-lassen! 3,00 €
0,75 ltr. sonst wie vor 21,00 €
Perlenspiel-Secco weiß, halbtrocken
0,10 ltr. Prickelnd, leicht und einfach nur unverschämt lecker! Perfekt auf der Terrasse im Sommer zu gegrilltem, aber auch einfach nur zum Seele-baumeln-lassen! 3,00 €
0,75 ltr. sonst wie vor 21,00 €